מלח שמלחו בו בשר להפליט דמו פעם אחת, אין למלוח בו בשר פעם שנית. וגם אם עברו ומלחו את הבשר במלח שמלחו בו פעם אחת, כל עוד שהבשר לא נתבשל יש לחזור ולמולחו שנית. וכשחוזר למלוח יזהר למולחו לבד ולא עם בשר אחר שצריך מליחה. וכל זה במלח שהיה על הבשר ושהה שיעור מליחה, והמלח ספג דם וציר, אבל אם בשעה שפיזר את המלח על הבשר נפל המלח על הארץ, מותר למלוח בו פעם שנית, אם לא נפל עליו דם וציר.
Siman 69 (continued)
סימן סט סעיף ט' ברמ"א – מלח שניטל כוחו
Salt Whose Power Has Been Depleted
In this siman (5)
- עז — מלח שמלחו בו בשר להפליט דמו פעם אחת, אין למלוח בו בשר פעם שנ…
- עח — אם עברו ומלחו במלח שכבר מלחו בו, ובישלו את הבשר, יש אומרים ש…
- עט — אין למלוח במלח שניטל ממנו כוחו, כגון שעבר תהליך עיבוד וזיקוק…
- פ — אין להכשיר בשר מדמו על ידי פעולה כימית, אף שלדברי חכמי הטבע …
- פא — מלח שמלחו בו את הבשר, אסור לאכול ממנו, מפני הדם שבמלח..
1 of 5