אסרו חכמים לבשל הכחל עם החלב שבו, בין של קטנה שלא הניקה עדיין, בין של גדולה, אלא אם כן יחתוך אותו בסכין לאורך ולרוחב ויטיח בכותל את הכחל כדי להוציא מתוכו את כל החלב שבו. או שיחתכנו לחתיכות קטנות. ואמנם גם אז המנהג להקל לבשלו רק לבדו בלא בשר כלל. אך עם מים וירקות ושאר דברים מותר לבשלו.
Siman 90
סימן צ' – דין כחל
Siman 90 – The Law of Kachal (the Udder)
In this siman (16)
- א — אסרו חכמים לבשל הכחל עם החלב שבו, בין של קטנה שלא הניקה עדיי…
- ב — למנהגינו אפשר לבשל הכחל לבדו גם במחבת או על ידי טיגון, או בפ…
- ג — מה שאמרו דצריך טיחה בכותל להוציא החלב שבכחל, לאו דוקא טיחה ב…
- ד — כחל שנתבשל בפני עצמו בלא קריעה מותר לאוכלו. אבל אם בשלו עם ב…
- ה — היכא שהיה ששים כנגד הכחל חוץ מהכחל עצמו, גם בזה הכחל עצמו נש…
- ו — כחל שנתבשל ונאסר מותר בהנאה, דלא אסרוהו אלא באכילה..
- ז — כחל שנפל לתוך קדרה של חלב רותח, צריך ששים חוץ מן הכחל לבטלו,…
- ח — אם צולה את הכחל לבדו, די בקריעה שתי וערב בלא טיחה בכותל..
- ט — אין צריך לייחד שפוד מיוחד לצליית הכחל, אלא אפשר לצלותו בשפוד…
- י — כחל שצלוהו אצל האש והוא עדיין חם, מותר להניחו בקדרה שיש בתוכ…
- יא — אם צלו את הכחל כדינו כנז', ואחר כך מצאו בתוכו גומות מלאות בח…
- יב — מותר לחתוך כחל רותח בסכין בשרי, וכל שכן כחל חי, אף על פי שהכ…
- יג — לצלות כחל או למולחו עם בשר, דינו כדין צליית ומליחת כבד עם בש…
- יד — חתיכת בשר שנפל עליה טיפת חלב, וניער או כיסה מיד, בודאי שאם י…
- טו — בשר עוף שנפל לחלב רותח, ולא היה ששים כנגדו, ואחר כך שוב נפל …
- טז — קדירה של בשר שאינה בת יומא, ובישלו בה מים או ירקות, ותחבו לת…
1 of 16