נהגו לייחד כלי מיוחד לשריית הבשר, ואין שורין את הבשר בקדרה שמבשלים בה. ומכל מקום בשעת הדחק כשאין לו כלי מיוחד לשריית בשר, מותר לשרות בשר קודם המליחה באקראי בקדירה שמבשלים בה.
Siman 69 (continued)
סימן סט סעיף א' – להשתמש בכלי ששורין בו בשר
Using a Vessel in Which Meat is Soaked
In this siman (12)
- כג — נהגו לייחד כלי מיוחד לשריית הבשר, ואין שורין את הבשר בקדרה ש…
- כד — נהגו שלא להשתמש לדברים אחרים בכלי המיוחד לשריית בשר. וכל זה …
- כה — מותר לשרות בשר לצורך המליחה בכלי של גוים אפי' לכתחלה, ואפילו…
- כו — כבר נתבאר לעיל שיש ליזהר שלא ליתן בשר בלא עטיפה בתוך סל עם ל…
- כז — קדרת בשר ששרו בתוכה בשר פעם ושתים, אין הכלי נאסר, אלא ידיחנו…
- כח — יש שנהגו שבאותו כלי ששורין בו הבשר קודם המליחה, שורים בו הבש…
- כט — יש ליזהר שלא למלוח בשר קפוא שהוצא מהפריז'ר, אלא ימתינו עד שה…
- ל — אם נמלח בשר ונקרש ולא ידענו אם שהה שיעור מליחה לפני שנקרש, ג…
- לא — אם מלחו בשר וקודם שהוציא את כל דמו הקפיאו אותו בפריז'ר,, וחז…
- לב — בשר שנמלח והניחוהו בתא ההקפאה קודם ששהה שיעור מליחה, ואחר כך…
- לג — חתיכה שמקצתה קרושה ומקצתה אינה קרושה, לא ימלחנה עד שירככנה כ…
- לד — בשר שנמלח וקודם ששהה שיעור מליחה הכניסוהו לתא ההקפאה, ואחר ז…
1 of 12